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LES SPRINGERLÉS
Biscuits en relief

Marina ZINDY
Atelier L’ECERFVELÉE

Les moules à gâteaux sont vendus avec LA RECETTE des SPRINGERLÉS.

ARGILE DE RENCONTRE
naturelle
locale
écoresponsable
patrimoine vivant

DESSINS ORIGINAUX DE L’ARTISTE

Le cerf, symbole de l’atelier L’ECERFVELÉE
https://ecerfvelee.com/site/

Le pique épeiche évoque le motif de l’indienne royale,
conservée au musée du Textile au Parc de Wesserling.

Modèle du 17ème siècle
Un modèle est issu d’un moulage sur un original en bois du 17ème siècle.
Il s’agit du moule intitulé Le Lien :
deux coeurs et deux grenades, symbole de l’amour partagé et de la fécondité.
Le gâteau était offert aux jeunes mariés qui le brisaient,
le partageaient en deux et le dégustaient ensemble.

Je travaille une terre rouge brique, extraite à la main, en forêt, dans les anciennes carrières de mon village, à LAUW, en Alsace.
Un dessin ancien ou contemporain est inscrit dans l’argile pour perpétuer la tradition des Springerlés, en allant tradition et innovation.

C’est à votre tour de jouer et de réaliser de magnifiques empreintes dans la pâte à Springerlé et de réaliser d’excellents petits biscuits à l’anis !

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